A reggel Budapest egyik legszebb pillanata. A város lassan ébred, a kávéillat átjárja a tágas tereket és kanyargó utcákat, és ha jól választ az ember, még a hétköznap is ünnepnek tűnik. A főváros gasztronómiája ma már bátran felveszi a versenyt bármelyik európai nagyvárossal, és a brunch-kultúra különösen erős: a klasszikus tojásételektől az avokádós toastokon át a croissant-okig mindenki megtalálja azt, amire szüksége van a tökéletes reggelihez. Az alábbiakban olyan helyeket válogattunk össze, ahol nem csak enni jó, de megérkezni is élmény.
Klasszikusok és ikonok, amiket nem lehet kihagyni
A Cirkusz Café (1074 Budapest, Dob u. 25) állandó sorral, lendületes személyzettel és hatalmas adagokkal várja a vendégeket. Világszinten is ismert brunch-hely, naponta rengeteg turista és helyi választja, és nem véletlenül: a poached egg, a shakshuka vagy a signature palacsintájuk pontosan azt tudja, amitől egy reggel boldogan indul. A hangulat kicsit bohém, kicsit nagyvárosi, mindig pezseg, így aki itt kezd, az könnyen elfelejti, hogy csak egy reggeli miatt érkezett, nem pedig egy mini ünnepre.
Az À la Maison Grand (1061 Budapest, Andrássy u. 17) elegánsabb hangulatot hoz, palotás enteriőrrel és kifinomult francia ihletésű fogásokkal. Itt minden csésze kávé és minden omlett úgy érkezik, mintha a reggeli egy apró ceremónia volna, ahol a vendég kényeztetése a központi elem. A tojásételek és a croque madame egészen kiemelkedő, a hely pedig ideális egy lassú, hosszú beszélgetős délelőttre.
A Stika (1072 Budapest, Dob u. 46/a) hosszú ideje stabil kedvenc a VII. kerületben, egy olyan hely, ahová mindig jó visszatérni. A bisztró hangulat, a profi kávék és a tökéletesen elkészített Eggs Benedict vagy acai bowl már reggelre megadja azt a flow-t, amire szükség van egy jól induló naphoz. Kicsit hip, kicsit családias, pont annyira trendi, hogy jó legyen ott ülni, de nem annyira, hogy feszengeni kelljen.
Modern, egészségtudatos helyek
A Szimply (1052 Budapest, Károly krt. 22) Budapest egyik legkisebb, mégis legnagyobb hatású reggelizője, ahol a brunch gyakorlatilag művészi szintet ér el. A fogások minden részlete átgondolt, a tányérok Instagramra születtek, az ízek pedig frissek, növényi alapúak, újszerűek. Ez az a típusú hely, ahol az ember nem csak jól lakik, hanem inspirálódik is, és kicsit úgy érzi, mintha egy új gasztronómiai fejezetbe lépett volna. Aki szereti a könnyed, egészséges reggelit, itt biztosan nem csalódik.
A Twentysix (1126 Budapest, Török u. 26) egy zöld dzsungel a város közepén, mediterrán hangulattal, rengeteg növénnyel és friss, természetes alapanyagokkal. A menü egyszerre letisztult és izgalmas: humusz, pita, shakshuka, friss zöldfűszerek, szezonális tányérok – minden, ami egy könnyed, élhető, mediterrán életérzést ad. Reggelente gyakran békés és nyugodt, dél körül már pezsgőbb, de bármelyik napszakban jó ott lenni.
A Monkey Breakfast Club (1085 Budapest, József krt. 17) játékos és fiatalos, tele lendülettel és vidám energiával. Az étlap tele van modern brunch-kedvencekkel, smoothie bowlokkal, különféle toastokkal, granolával és friss kávéval. Kicsit egzotikus, kicsit bohém, pont annyira „cool”, hogy jó kedve legyen az embernek, amint belép. Kiváló választás, ha a reggeli mellé egy kis pezsgő városi hangulatra is szükségünk van.
A Horizont (1114 Budapest, Bartók Béla u. 36) pontosan azt tudja, amitől egy modern városi reggel igazán jó: kreatív menü, fesztelen, mégis stílusos tér, és olyan barátságos kiszolgálás, amitől a vendég tényleg jól érzi magát. A brunch-ételek frissek, változatosak, egyszerre komfortosak és játékosak. Aki szeret felfedezni új ízeket anélkül, hogy túlbonyolítaná a dolgokat, itt megtalálja az egyensúlyt. Könnyed, hangulatos, abszolút szerethető hely.
A kávéra épülő reggelik
A Double Shot (1054 Budapest, Kálmán Imre u. 14) egy speciality kávézó, ahol a reggeli élmény magától értődően a kiváló kávé köré szerveződik. A latte, a filterkávék és az eszpresszók mellé egyszerű, de minőségi brunch-fogások társulnak, a tojásos szendvicstől a joghurtos kombinációkig. A hely atmoszférája nyugodt és barátságos, ideális laptopozásra, csendes beszélgetésre vagy egy békés szóló reggelire. Nem harsány, nem tömeges – inkább egy kis menedék a város közepén.
Az À Table! (1135 Budapest, Dorottya u. 6) franciás bájával hozza a pékáruk, croissant-ok és friss kenyerek élményét, amihez könnyed reggelik társulnak. A hely egyszerre pékség és reggeliző, így az illatok és a frissen sült tészták már érkezéskor hangulatot adnak. Gyakran alakul ki sor, de a jutalom egy igazi párizsi reggeli-érzés Budapesten. Jó választás azoknak, akik a pékáru és a kávé kombinációját keresik könnyed, elegáns környezetben.
Budapest reggelizői sokfélék: vannak elegánsabb terek, vibráló belvárosi klasszikusok és csendes, kávéillatú sarkok is. Egy közös van bennük: el tudják érni, hogy a reggel ne rohanással, hanem egy jól sikerült pillanattal induljon. Ha időnként kiszakadnánk a rutinból, vagy csak szeretnénk egy jó kávét és minőségi falatokat, ezek a helyek biztos pontot jelentenek. A város bőven ad okot arra, hogy a nap első étkezését ne otthon, hanem kint, egy hangulatos asztal mellett kezdjük.
